Recette Pho Ramen : une fusion de deux soupes emblématiques

Comment faire du Pho Ramen ?

Apprenez à préparer du Pho Ramen, une délicieuse fusion de Pho vietnamien et de Ramen japonais.

Cette recette combine les saveurs réconfortantes des deux soupes, ce qui donne un plat qui réchauffera votre âme et satisfera vos envies.

Introduction:

Le Pho et le Ramen sont deux des soupes les plus emblématiques au monde. Le Pho est une soupe de nouilles traditionnelle vietnamienne, tandis que le Ramen est une soupe de nouilles japonaise.

Les deux sont connus pour leurs saveurs réconfortantes et leur capacité à vous réchauffer par une journée froide.

Mais avez-vous déjà pensé à combiner ces deux soupes pour créer quelque chose d’encore plus délicieux ?

C'est là qu'intervient Pho Ramen. Dans cet article de blog, nous allons vous montrer comment réaliser cette soupe fusion qui fera voyager vos papilles.

Ingrédients:

• 2 lb d'os de bœuf
• 2 oignons, pelés et coupés en deux
• 1 gingembre, tranché
• 1 bâton de cannelle
• Anis 3 étoiles
• 3 clous de girofle
• 1 cuillère à café de graines de coriandre
• 1 cuillère à café de graines de fenouil
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 1 lb de poitrine de bœuf
• 4 tasses de bouillon de poulet
• 4 paquets de nouilles Ramen
• Germes de soja
• Basilic frais
• Quartiers de lime
• sauce Sriracha
• Sauce hoisin
• Piments jalapeno

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 400°F.
2. Dans une rôtissoire, rôtir les os de bœuf pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Dans une grande casserole, porter à ébullition 10 tasses d'eau.
4. Ajoutez les os rôtis, les oignons, le gingembre, la cannelle, l'anis étoilé, les clous de girofle, les graines de coriandre, les graines de fenouil et les grains de poivre noir dans la casserole.
5. Laissez le bouillon mijoter pendant 4 à 6 heures, en éliminant les impuretés qui remontent à la surface.
6. Après 4 à 6 heures, retirez les os et les épices de la marmite et ajoutez la poitrine de bœuf au bouillon.
7. Laisser mijoter encore une heure ou jusqu'à ce que la poitrine soit tendre.
8. Retirez la poitrine de la casserole et coupez-la finement.
9. Dans une autre casserole, faites cuire les nouilles Ramen selon les instructions sur l'emballage.
10. Répartir les nouilles dans quatre bols et garnir de tranches de poitrine, de germes de soja, de basilic frais et de piments jalapeño.
11. Versez le bouillon chaud dans chaque bol.
12. Servir avec des quartiers de citron vert, de la sauce Sriracha et de la sauce Hoisin en accompagnement.

Conclusion

Pho Ramen est une délicieuse fusion de deux soupes emblématiques qui satisferont toutes les envies de plats réconfortants.

Avec quelques ingrédients simples et un peu de patience, vous pouvez créer un plat qui vous transportera dans un autre monde.

Que vous soyez fan de Pho, de Ramen ou des deux, cette recette plaira à coup sûr. Alors, la prochaine fois que vous aurez envie d'un copieux bol de soupe, essayez de préparer du Pho Ramen et découvrez le meilleur des deux mondes.

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