Bienvenue dans une aventure culinaire savoureuse et nutritive avec notre recette Vegan Nattō Sushi Bowl. Combinant le délice japonais traditionnel du Nattō avec des légumes frais et un mélange de saveurs, ce plat offre une expérience culinaire délicieuse et saine.
Préparez-vous à profiter de l'équilibre parfait des textures et à profiter des bienfaits pour la santé de ce délice à base de plantes. Plongeons et explorons le monde des sushis végétaliens avec une touche d'originalité !
Ingrédients pour la recette Vegan Natto :
Instructions:
- Rincez le riz à sushi sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire pour éliminer l'excès d'amidon. Bien égoutter.
- Dans une casserole de taille moyenne, mélanger le riz à sushi rincé et 2 tasses d'eau . Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et que l'eau soit absorbée.
- Pendant que le riz cuit, préparez le mélange de vinaigre pour sushi. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel . Remuer jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous.
- Une fois le riz cuit, transférez-le dans un grand bol à mélanger. Ajoutez progressivement le mélange de vinaigre à sushi au riz tout en l'incorporant délicatement avec une spatule en bois. Attention à ne pas trop mélanger, car cela pourrait rendre le riz pâteux. Laissez le riz assaisonné refroidir à température ambiante.
- Pendant que le riz refroidit, préparez les garnitures. Tranchez l' avocat , coupez en julienne le concombre et la carotte , faites cuire les edamames à la vapeur et réservez-les.
- Ouvrez les packs Nattō et videz-les dans un bol séparé. Utilisez une baguette ou une fourchette pour remuer vigoureusement pendant une minute jusqu'à ce que les graines de soja deviennent collantes et filandreuses.
- Une fois le riz refroidi, il est temps d'assembler le bol à sushi. Répartissez le riz à sushi assaisonné dans les bols de service.
- Disposez les tranches d'avocat, le concombre, la carotte, l'edamame et le gingembre mariné sur le riz.
- Versez le Nattō sur le riz et les légumes .
- Verser un filet de sauce soja ou de tamari sur le bol et saupoudrer de graines de sésame.
- Facultatif : Garnir de fines lanières d'algues nori pour plus de saveur et de présentation.
- Servez immédiatement le bol à sushi végétalien Nattō et dégustez !
Cette recette donne un plat végétalien délicieux et nutritif qui combine les saveurs et textures uniques du Nattō avec une variété de légumes frais. N'hésitez pas à personnaliser les garnitures selon vos préférences et à ajouter des assaisonnements ou condiments supplémentaires selon votre goût.